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冷藏冰盒的出現讓乳制品進入快速發展階段
作者:飛鴻冷鏈設備 時間:2019/5/19 16:37:25 次瀏覽

冷藏冰盒的產值僅占農業總產值的1%,而發達國家的產值占總產值的20%以上。 此外,近年來,中國居民增加了較快升高的液態奶量,這有利于增加此類乳制品的產量。  2000年,中國的液態奶年產量僅為134萬噸。 到2004年,該國的液態奶總產量已增加到800萬噸。 僅僅四年時間,中國的液態奶產量就增加了近六倍。 但是,應該清楚地看到,中國的液態奶消費主要集中在大中城市和經濟發達地區。 全國人均液態奶消費量僅6.2公斤,數量很少。 如果人均每日消費100克牛奶和乳制品是基于中國膳食指南,那么人均牛奶年消費量應達到36公斤。 鑒于上述情況,乳品行業必須采用“冷鏈”物流進行運輸和配送。
冷藏冰盒150個國家和地區出口水產品,其中出口到日本,美國,韓國和歐盟占出口總量的82%以上。 在出口水產品中,深加工產品出口額排名第一,冷凍魚和魚片出口量排名第一。 水產品的生產,加工和出口對“冷鏈”物流的要求非常嚴格,包括制冷,制冷和冷運輸技術設備。 特別是,要求捕獲或冷凍魚以確保其新鮮度和質量,并克服著陸后冷凍魚產品變質的問題。 此外,水產品深加工的無菌性要求包裝容器和包裝環境保持無菌。 然而,與國外先進水平相比,中國水產品的無菌包裝和儲存存在較大差距。 此外,漁業漁船過時,冷凍和冷藏設施落后,制冷運輸能力不足,冷藏運輸成本高。 它們不適合發展水產養殖和水產品的出口貿易。 加強這種薄弱環節勢在必行。
冷藏冰盒是一個巨大的消費市場,其規模正在擴大。 然而,消費的季節性差異正在逐漸消失。 目前,中國人均消費量僅為1.1千克,僅比世界人均消費量1.3千克減少0.2千克。 但是,與發達國家相比,差距非常大。 例如,美國人消費了40公斤冷飲,是中國的36.4倍。 差距表明中國的冷飲消費市場發展潛力巨大,相應的冷飲“冷鏈”物流發展前景也十分廣闊。 但是,我們必須清楚地看到,中國的國內冷飲行業已經進入了低利潤和平均銷售利潤的時代這是食品行業的最后一次,這導致了行業的激烈競爭。 這為開發“冷鏈”物流系統提供了機會。

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